L'eau, indispensable à notre corps au quotidien, joue un rôle primordial dans le cadre d'un régime hyperprotéiné. Elle permet d'éliminer toutes les toxines et déchets importants que l'organisme génère dans les phases d'amaigrissement. Il faut toujours veiller à maintenir un niveau d'hydratation correspondant à 2 litres d'eau par jour pour une personne active, et davantage si vous pratiquez une activité physique ou sportive. Le régime hyperprotéiné a tendance à fatiguer les reins et provoquer des déshydratations, surtout si on boit des boissons protéinées pendant les collations. C'est la raison pour laquelle le régime hyperprotéiné est déconseillé aux personnes souffrant d'insuffisance rénale. Les substances toxiques dégagées par l'amincissement ne parviendraient pas à s'extraire correctement du corps, et risqueraient de s'accumuler dangereusement dans l'organisme, et provoquer à terme des problèmes cardiaques. Le processus de transformation des protéines en énergie, qui provoque l'amaigrissement corporel, entraîne une augmentation de la chaleur du corps. D'où un besoin en eau beaucoup plus important, pour ne pas engendrer de déshydratation. Notons qu'une perte de 2% de notre liquide organique, signifie une baisse de 20% de notre résistance physique. L'eau est également très importante dans le cadre d'un régime, grâce aux minéraux comme le magnésium et le calcium qu'elle nous apporte, et qui sont souvent en apport insuffisants dans un régime protéiné. Veillez à consulter les étiquettes des eaux minérales en bouteille, et orientez vous vers celles qui seront les plus riches. L'eau de source en revanche, ou l'eau du robinet vous apporteront beaucoup moins de minéraux et oligo-éléments essentiels. Les eaux minérales comme la Contrex (souvent citée dans les régimes) et l'Hépar sont très riches en minéraux, alors que d'autres eaux comme l'Evian (souvent conseillée pour les nourrissons et les femmes allaitantes) sont assez pauvres en minéraux. L'idéal est d'alterner pour ne pas se lasser, bénéficier de tous les apports, et éviter de préférence les eaux minérales gazeuses, souvent trop riches en sodium, dioxyde de carbone et bicarbonate